L'ail des vignes est une plante sauvage, également connue sous le nom d'ail sauvage, qui présente une grande particularité : On peut le récolter même en hiver ! La plante peut atteindre plus d'un demi-mètre de haut et pousse volontiers dans les régions au climat de vignoble. Ses tiges sont vert foncé et plus fermes que celles de la célèbre ciboulette. Le jus de la vigne peut avoir des effets antiasthmatiques et purificateurs du sang en tant que remède maison et était également utilisé traditionnellement contre les mites des vêtements et comme insecticide. Les tiges crues et cuites sont utilisées en cuisine comme l'ail. Les petits oignons, dont l'arôme est encore plus fort, peuvent également être consommés.
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