Le pavot à épines est une plante subtropicale originaire des Caraïbes, mais il peut très bien être cultivé comme plante ornementale annuelle dans un climat tempéré. Ses fleurs rondes jaunes et ses feuilles aux formes voyantes et épineuses en font un spectacle très particulier dans les parterres de fleurs estivaux. Chez les Aztèques, le pavot mexicain était une plante médicinale très utilisée pour soigner les infections. Tant la racine que le latex étaient utilisés à des fins médicales diverses, car ils ont des effets narcotiques doux, analgésiques et anesthésiques locaux. Les feuilles séchées peuvent être fumées et une infusion est efficace contre le paludisme. La plante est également considérée comme un aphrodisiaque efficace. Comme pour d'autres espèces de pavot, les graines produites en abondance sont très riches en huile, mais elles ne sont pas comestibles et ne sont recommandées que pour un usage industriel, par exemple pour la fabrication de savon.
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