L'endive 'Scarole verte' est parfaite pour les salades d'automne et d'hiver. C'est une variété fiable, résistante au gel, avec une bonne durabilité de stockage. Très appropriée pour la culture d'automne à l'extérieur ou plus tard la culture dans une serre non chauffée. Cette chicorée endive a un goût agréablement léger et légèrement amer. Sa coeur est jaune et firme et les feuilles sont charnues.
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