La variété de chou rouge 'Schwarzkopf' est un talent complet pour toute l'année. Il convient aussi bien pour le semis précoce que pour le semis tardif en automne. En outre, le chou à tête noire est peu exigéant en ce qui concerne le sol et donne des rendements élevés, même dans des endroits moins favorables. Ce chou a de grandes pommes rondes, noir-rouges est très bon pour le stockage. Il a des tiges courtes et une excellente saveur. Le chou rouge peut être utilisé cru dans les salades ou cuit comme un légume (kraut bleu). La variété 'Schwarzkopf' est également connue sous le nom de variété de chou Cabeza Negra.
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