Qui n'a pas confectionné un hérisson de cresson dans son enfance ou cultivé du cresson sur du coton ? C'est un jeu d'enfant de les faire pousser et c'est un rêve à chaque fois qu'ils sont frais sur une tartine. Le cresson est originaire de Perse et peut être cultivé toute l'année sur le rebord de la fenêtre ou en pleine terre à partir du printemps. Grâce à ses huiles de moutarde saines et à la vitamine C qu'il contient, il est un super tueur de virus et chasse la fatigue printanière.
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