Les Helléborines sont parmi les fleurs d'hiver les plus frappantes et sont les annaonciatrices typiques du printemps. Elles montrent souvent leurs fleurs jaune vif lorsqu'il y a encore de la neige et remplissent les environs d'un parfum sucré extrêmement intense. La plante est originaire de la région méditerranéenne, mais on la trouve aujourd'hui à l'état sauvage dans des bois, dans les endroits légèrement ombragée jusqu'en Europe du Nord. Il appartient à la famille des boutons d'or et pousse généralement en groupes de plusieurs plantes. Parce qu'ils apparaissent très tôt dans l'année, ils sont considérés comme les premiers et donc très importants pâturages pour les abeilles. Les usages médicinaux de l‘Helléborine sont limités à l'usage homéopathique. Le rhizome en particulier est toxique et ne doit en aucun cas être consommé. La plante peut également être toxique pour les animaux si elle est consommée.
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