En Janvier, on a souvent l'impression que l'hiver ne finira jamais. Il fait encore nuit longtemps chaque jour, il fait froid, il y a du brouillard et c'est inconfortable. De nombreux jardiniers amateurs* s'impatientent déjà de devoir attendre si longtemps avant de pouvoir fouiller la terre. Pourtant, c'est peut-être le bon moment pour semer les dernières graines germées à froid dans des pots.

Si les conditions météorologiques le permettent, il est également possible de semer quelques plantes en pleine terre en Janvier :

• Les légumes d'hiver: Il s'agit notamment des carottes d'hiver, du radis d'hiver et du pourpier d'hiver. Ces plantes peuvent souvent être semées dès la fin de l'automne, mais un autre semis en Janvier est également possible si le sol n'est pas gelé.
• Légumes à feuilles et salades: Si le temps est doux, différentes variétés de salades et de légumes à feuilles peuvent être semées en pleine terre en janvier. Il s'agit par exemple de la mâche, des laitues babyleaf et des épinards. Il est important de bien arroser les graines et de veiller à un bon drainage afin d'éviter l'eau stagnante.
• Les vivaces à floraison précoce: Il existe quelques plantes vivaces qui peuvent fleurir très tôt dans l'année. Ces plantes doivent être semées en automne ou au début de l'hiver afin qu'elles puissent fleurir à temps au printemps.