L'histoire de la Jusquiame blanche est longue et passionnante. Dans l'Antiquité, elle servait à des fins divinatoires, peut-être même dans le culte de l'oracle grec. Au Moyen Âge, elle était un ingrédient des onguents volants, ou même un additif aux bières enivrantes. . Certains ethnologues pensent que la bière Pilsen doit son nom à la jusquiame blanche. L'histoire de la chirurgie aurait également été différente sans cette plante. L'huile de jusquiame blanche, un narcotique, était souvent utilisée avant les opérations. La jusquiame blanche est originaire de la région méditerranéenne. Elle germe plus facilement que son parent natif.
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