L’Ajowan / Cumin royal (Carum copticum) graines

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L’Ajowan / Cumin royal (Carum copticum) graines

Dans ce type de cumin, l'arôme du cumin se mélange à celui du thym. Il en résulte un arôme très intense, poivré, presque brûlant et incroyablement délicieux, que l'on utilise traditionnellement dans les currys et le pilaf.
Contenu: env. 100 graines
Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée

2,35 €

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Numéro d'article: CAR05

Code barre – EAN /GTIN: 4251420517654

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Description
Évaluations

L'ajowan est surtout utilisé comme épice dans la cuisine orientale et arabe. La plante est originaire d'Inde, mais elle est présente depuis très longtemps dans le bassin méditerranéen.

Dans cette variété de cumin, l'arôme du cumin se mélange à celui du thym. Il en résulte un arôme très intense, poivré, presque brûlant et incroyablement délicieux, que l'on utilise traditionnellement dans les currys et le pilaf. En ajoutant quelques graines à l'eau de cuisson des pommes de terre ou des légumineuses comme les pois chiches, on les rend plus digestes.

Les effets du cumin royal sont comparables à ceux du vrai cumin. On peut le consommer sous forme de thé en cas de problèmes digestifs et de ballonnements, car l'Ajowan est censé avoir un effet antispasmodique et anti ballonnement. Il est également possible d'en faire une liqueur ou une eau-de-vie.

Caractéristiques et entretien

Espèce:	Apiaceae
Identification des plantes:	Plante vivace / herbacée Fleur sauvage
Couleur des fleurs:	Blanc
Région d'origine:	Inde La région méditerranéenne
Spécificités:	Se ressème elle-même Germe à la lumière
Mode d'emploi:	Plante médicinale Plante aromatique plante comestible Bonne plante nourricière pour les insectes
Climat:	Tempéré
Cycle de vie:	Annuelle
Hauteur de croissance:	20-60 cm
Période de floraison:	Juillet Août

Semis et culture

Ensoleillement:	Ombre Plein soleil
Profondeur de semis:	0 cm
Durée de germination:	1-2 semaines
Besoin en eau:	Moyen
Température de germination:	18-24° C
Période de semis en pleine terre:	Mai Juin

Plante annuelle. Semis direct en pleine terre à partir de mi-Mai après les dernières gelées. Épandre les graines uniquement sur la terre et presser légèrement. Maintenir humide à partir de ce moment-là. La motte de racines ne doit jamais se dessécher. Aime les endroits ensoleillés ou semi-ombragés. Se sème volontiers elle-même.

Autres noms

Nom botanique:	Carum copticum

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Informations sur le fabricant : Magic Garden Seeds GmbH | 7, rue Junkersstraße | Regensburg, Allemagne, 93055 | service@magicgardenseeds.fr | https://www.magicgardenseeds.fr

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