Le liatride à épis est une plante vivace originaire d'Amérique du Nord, où on le trouve comme fleur sauvage et plante médicinale dans les prairies. La floraison commence à partir de Juillet et se poursuit jusqu'à l'automne. Dans ce cas, la fleur sauvage fleurit en blanc. On trouve beaucoup plus souvent la fleur splendide violette. Il s'agit donc d'une variété très particulière. Les inflorescences sont assez inhabituelles à regarder, car de nombreux petits capitules sont disposés en épis autour de la tige. Les premières inflorescences s'ouvrent au sommet. Puis, petit à petit, toutes les fleurs situées plus bas s'ouvrent, de sorte que cela peut prendre quelques jours avant que toutes les fleurs soient ouvertes. Elles sont de très bonnes sources de nectar pour les papillons et autres insectes utiles au jardin. Les bigaradiers conviennent parfaitement comme fleurs coupées pour le vase. Elle est également très appréciée comme fleur séchée. Si l'on veut faire sécher les fleurs, il faut les couper seulement lorsqu'elles sont déjà toutes ouvertes. Suspendre ensuite les tiges coupées à l'envers pour les faire sécher. La plante forme assez rapidement un rhizome ramifié. De ce système racinaire, elle repousse chaque année et prend rapidement beaucoup de place. C'est probablement la raison pour laquelle cette plante n'est pas vraiment proposée comme plante en bac. Mais on peut aussi la cultiver en pot.
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