Originaire d'Asie, la livèche (Levisticum officinale) était déjà présente au Moyen Âge dans les jardins des monastères et des fermes. Les feuilles et les graines sont très aromatiques, épicées, d'un goût prononcé, semblable à celui du céleri, et se marient bien comme condiment aux ragoûts et aux soupes. La plante est également connue sous le nom de 'Maggi', d'après la sauce d'assaisonnement, qui ne contient en fait pas de livèche du tout. Il suffit de très peu de feuilles, car l'arôme est très net. La racine est considérée comme un aphrodisiaque. Semences, contenu : env. 100 graines de livèche épices
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