L'œillet barbu est originaire des régions montagneuses d'Europe, de Russie et de Chine. Il est cultivé comme plante ornementale en Grande-Bretagne depuis le XVIe siècle. Les fleurs comestibles apparaissent tôt dans l'année et sont également très appréciées comme fleurs coupées. Ce mélange fleurit en rose, violet et blanc.
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