Le lupin blanc est une papilionacée d´une magnifique floraison, produisant des graines très riches en protéines. Il a en outre la propriété de fixer l'azote atmosphérique et donc de fertiliser le sol. Les graines peuvent également être utilisées pour produire de la farine, de la farine de lupin. Comme elle est sans gluten, elle constitue une alternative en cas de maladie cœliaque. Également très intéressante dans le cadre d'une alimentation pauvre en glucides.
Il n'y a pas d'avis.
Veuillez consulter notre charte de confidentialité
