La molène noire enthousiasme par ses fleurs très contrastées, le terme noir étant un peu exagéré. Le centre des fleurs est plongé dans un rouge foncé. Comme toutes les molènes, elle ne forme, la première année, que la rosette de feuilles qui couvre le sol. La deuxième année, elle forme de belles inflorescences jaunes avec des étamines violettes. Ensuite, au début de l'automne, la plante se sème elle-même grâce à ses innombrables petites graines - dans des endroits appropriés, elle s'établit ainsi durablement. Les fleurs de la molène contiennent beaucoup de mucilages et de saponines, ce qui en fait un bon expectorant en cas de rhume. Elles constituent une bonne tisane contre le rhume et sont non seulement efficaces contre la toux, mais aussi délicieuses. Selon Aristote, les graines de la molène noire sont censées endormir les poissons et faciliter ainsi la pêche, lorsqu'elles sont répandues dans l'eau.
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