L'oignon Borettane est une variété italienne traditionnelle de Boretto, dans la région Émilie-Romagne. Les bulbes d'oignon sont plates et relativement petites. Oignons Borettana sont consommés comme un apéritif, en particulier marinés dans du vinaigre balsamique. Avec leur saveur douce et légère, ils sont aussi merveilleux pour cuisiner.
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