Bien qu'elle est originaire d'Amérique du Nord, l'onagre n'est pas rare à l'état sauvage en Europe. Ses tubercules amylacés ont un arôme épicé et sont considérés comme un aliment très sain. Dans les temps anciens, la primevère du soir était un légume gastronomique apprécié. Les longues racines étaient souvent râpés et préparées comme salade. Le goût rappelle le raifort et le céleri.
Il n'y a pas d'avis.
Veuillez consulter notre charte de confidentialité
