Bhut Jolokia est un piment de piment cultivé à Assam, au Sri Lanka et au Bangladesh. En 2006, il a été confirmé par Guinness World Records pour être le piment le plus fort dans le monde. Il est également connu sous le nom Naga Jolokia ou Bih Jolokia. Piments mûrs de Bhut Jolokia mesurent 60 mm à 85 mm de long, avec une couleur orange ou rouge. Les fruits ont une cote Scoville de 1000000 unités!
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