‘Frieda Welten' est une ancienne variété de pois d'hiver traditionnelle suisse. On ne les sème que tard dans l'année, entre mi-Octobre et début Novembre. Les graines germent encore à des températures supérieures à +5°C. Plus elles restent petites, mieux c'est pour l'hivernage. C'est pourquoi il ne faut surtout pas semer trop tôt. Surtout dans les régions difficiles, les jeunes plants doivent être protégés par du riz ou des branches de sapin. Selon les conditions météorologiques, les petites plantes commencent à pousser dès qu'un temps légèrement printanier s'installe, de sorte que les premières gousses peuvent généralement être récoltées dès le mois de mai de l'année suivante. Cette variété de pois est extrêmement vigoureuse et très décorative. Elle peut grimper jusqu'à 2 m de haut et a besoin pour cela d'un tuteur. Il s'agit d'une variété dont le nom est une référence à la productrice. Frieda Welten est considérée comme une pionnière de la culture biologique en Suisse. Dans les années 70, elle a probablement transmis son savoir dans des cours et a été très appréciée pour cela. Semences de Pisum sativum, contenu : environ 50 graines de pois d'hiver.
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