Le pommier sauvage est considéré comme l'ancêtre sauvage des pommes actuelles. Il est devenu rare dans la nature, ce qui affecte également la biodiversité d'autres espèces, car cet arbre est un abri optimal pour les insectes et les oiseaux. Les fruits des pommiers sauvages peuvent varier considérablement en taille et en goût d'une plante à l'autre. Certains sont âpres, d'autres très sucrés. Ils sont traditionnellement transformés en cidre ou en vin, ou bien conservés dans de l'eau sucrée pour accompagner les plats rôtis. Les petites pommes sont particulièrement savoureuses après avoir été exposées aux premières gelées.
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