Ce cultivar de chou italien est connu sous le nom Cima di Rapa et est un délicieux légume d'hiver vert qui a un goût légèrement amer et poivré. Les pousses de navet épicées sont très populaires dans le Sud de l'Italie. La plante ressemble un peu au brocoli et est également utilisé de façon similaire, et aussi porte le nom "broccoletto". Les boutons floraux, cependant, sont beaucoup plus élégants et ont un goût légèrement plus fort. Aussi les feuilles et les tiges délicates de Cima di Rapa sont mangés.
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