Cette magnifique et décorative sauge annuelle est peu connue chez nous. Elle constitue un véritable plaisir pour les yeux et fleurit tout l'été jusqu'en Octobre. Avec ses fleurs lumineuses violettes et roses, la sauge verte apporte de merveilleuses touches de couleur dans les parterres de fleurs. Elle fait également, très bien l'affaire dans les pots de fleurs. L'aspect attrayant de la plante n'est pas dû à ses fleurs, qui sont plutôt petites et discrètes, mais à ses bractées colorées. Les abeilles et autres insectes rendent volontiers visite à la plante et grignotent le nectar des fleurs. La sauge verte constitue une belle fleur coupée pour le vase et se sèche également bien.
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