La verge d'or européenne est utilisée en cas de troubles de la vessie et des reins et se retrouve très souvent dans les tisanes pour la vessie vendues en pharmacie. Ses propriétés anti-inflammatoires et de nettoyage sont ici mises à profit. La verge d'or est également utilisée pour faire de la coloration. On obtient une teinte jaune doré. Ses fleurs sont souvent visibles en été au bord des routes et apparaissent comme une mer de fleurs jaunes. Dans les jardins naturels, il apporte une agréable touche de couleur dans les massifs de plantes vivaces d'été et d'automne, car il constitue une bonne source d´aliment pour de nombreux insectes. Les inflorescences conviennent très bien comme fleurs coupées pour des bouquets colorés de fin d'été ou pour des bouquets de fleurs séchées.
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