Souchet comestible / chufa (Cyperus esculentus var. sativus) graines

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Souchet comestible / chufa (Cyperus esculentus var. sativus) graines

Name: Souchet comestible / chufa (Cyperus esculentus var. sativus) graines
Brand: Magic Garden Seeds
Price: 2.85 EUR
Availability: In Stock
Rating: 5 (1 reviews)

Les nodules en forme d'amande de cette espèce d'herbe sont récoltés en automne. Ils sont riches en huiles précieuses et ont un goût agréable de noisette, qu'ils soient crus ou grillés.
Contenu: env. 10 graines
Variétés de graines résistantes, facultée de germination régulièrement testée

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2,85 €

inclus TVA , plus

Numéro d'article: CYP01

Code barre – EAN /GTIN: 4250601202051

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Description
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Le souchet comestible, également appelée chufa, est une plante très intéressante de la famille des graminées. Les choufas étaient déjà utilisés comme aliment dans l'Égypte ancienne. Les nodules en forme d'amande sont récoltés en automne. Ils sont riches en huiles précieuses et ont un goût de noisette assez agréable lorsqu'ils sont crus ou grillés. En Espagne, une boisson ('horchata de chufa') à base de purée de souchet comestible, d'eau et de sucre est très populaire.

En médecine ayurvédique, la plante est utilisée pour diverses indications liées à la digestion. On peut obtenir une bonne huile de cuisson et de friture à partir des souchets comestibles. Grillés, ils servent également d'appâts pour la pêche.

Caractéristiques et entretien

Espèce:	Cyperaceae
Structure racinaire:	Stolonifère Rhizome
Couleur des fleurs:	Blanc
Mode d'emploi:	Plante médicinale plante comestible Plante en bac Légumes d'hiver
Cycle de vie:	Pluriannuelle Persistant
Hauteur de croissance:	40-80 cm
Période de floraison:	Juillet Août Septembre

Semis et culture

Profondeur de semis:	1-3 cm
Distance de semis:	30 cm
Distance entre les rangées:	30 cm
Ensoleillement:	Plein soleil
Température de germination:	10-18°C
Durée de germination:	2-3 semaines
Période de semis en pleine terre:	Mai

Les nodules sont plantés à l'extérieur à la mi-MaiI (si nécessaire, les faire tremper dans l'eau quelques heures auparavant). Ils peuvent également être cultivés en pots, ce qui est recommandé car les rhizomes séchés ont besoin de beaucoup de chaleur pour se réveiller de leur dormance hivernale ! Les tubercules racinaires enfouis dans le sol tolèrent, dit-on, le gel jusqu'à -15°C. Mais normalement, ils sont déplacés chaque année et passent l'hiver dans la cave, dans un endroit aéré.

Autres noms

Nom botanique:	Cyperus esculentus var. sativus, Pterocyperus esculentus, Pycreus esculentus
Noms français:	Erdmandel, Tigernuss, Erdmandelgras
Noms français:	Amandes de Terre
Noms anglais:	Yellow Nutsedge, Tiger Nut, Nut Grass
Noms espagnols:	Chufa

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Spitze
Sieht erstmal gut aus. Weiteres wird sich ab nächsten Monat zeigen

Markus , 17.03.2022

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Informations sur le fabricant : Magic Garden Seeds GmbH | 7, rue Junkersstraße | Regensburg, Allemagne, 93055 | service@magicgardenseeds.fr | https://www.magicgardenseeds.fr

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