Le staphylier penné est un arbuste très rare, originaire du sud-est de l'Europe centrale, qui pousse dans les forêts chaudes. Après la floraison, des capsules en forme de cloques se forment et contiennent des noix. Celles-ci sont à leur tour cassées et contiennent un noyau de la taille d'un petit pois à l'arôme intense d'amande et de pistache. Depuis l'Antiquité, Le staphylier penné est apprécié pour ses graines savoureuses. Autrefois, on fabriquait des bijoux et des chapelets avec des noix séchées. Dans la forêt bavaroise, on fabrique la fameuse liqueur du staphylier penné. On lui attribue également des propriétés stimulantes et favorisant la virilité. En allemand, il existe le mot "pimpern".
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