La tomate Andine Cornue est l'une des variétés de tomates originales des Andes. On pense qu'elle a été importée en Europe par un collectionneur français, d'où le nom français. Cette variété est également connue sous le nom Cornue des Andes et Tomate des Andes. Comme son nom l'indique, les fruits ont une forme très spéciale, parce qu'ils ressemblent à des poivrons rouges et peuvent en fait parfois atteindre une longueur allant jusqu'à 18 cm. Ils sont à paroi épaisse, résistantes, ont peu de graines et ne sont pas très juteux, ce qui explique pourquoi ils sont très appropriés pour salade de tomates, pizza, farcir ou pour cuisiner de la sauce tomate. Globalement, cette variété de tomate péruvienne est très robuste et productive, mais assez tardive.
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Alles Top Bin auf die Tomaten gespannt
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