La variété de tomate 'Green Zebra' est l'un des classiques parmi les variétés de tomates anciennes. Pendant longtemps, les différentes variétés de tomates heirloom ont été croisées pour obtenir cette délicieuse variété de tomate verte qui séduit par sa saveur et aussi semble très intéressante: vert clair avec des bandes jaunes à maturité. Son goût est souvent décrit comme doux, mais un peu aigre, mais très frais et agréable - une tomate verte devrait goûter exactement comme cela. Il n'y a aucune raison de craindre la solanine toxique dans cette tomate verte, des tomates mûres Green Zebra contiennent presque aucune solanine. Tout bien considéré, cettes tomates vertes sont en fait parmi les variétés les plus fruitées en Europe. Bien qu'elles soient plus fréquentes dans le sud, le climat plus au nord est tout aussi approprié.
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