Véronique officinale est une ancienne plante médicinale sauvage originaire d'Europe. Dans la nature, on la trouve principalement à l'orée de la forêt sur les sols secs, pauvres en nutriments, pauvres en chaux et acides. Elle pousse plutôt couché et aime se répandre comme un tapis. Les belles fleurs bleu clair et veinées foncées apparaissent de juin à août dans les rameaux à tiges. Une belle vivace fleurie pour les emplacements semi-ombragés et les herbiers ainsi que pour le jardin proche de la nature. Au Moyen Âge, l'aussi appelé thé d'Europe était presque considéré comme une panacée. L'herbe séchée était souvent utilisée comme thé et on disait qu'elle avait des propriétés mucolytiques, diurétiques et nettoyantes. Aujourd'hui, il n'a plus beaucoup d'importance dans le domaine médical. Néanmoins, on reconnaît sa grande importance dans les temps anciens par les nombreux noms populaires différents. La jeune plante peut également être utilisée dans la cuisine, comme légumes-feuilles, pour les salades d'herbes sauvages ou comme légumes cuits.
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